Categoria: News

Humulus lupulus il Luppolo della Morosina
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Humulus lupulus il Luppolo della Morosina

Il luppolo a KM zero! Pianta perenne, con rizoma ramificato dal quale si estendono esili fusti rampicanti che possono raggiungere i 7 metri d’altezza. Le foglie sono cuoriformi, picciolate, opposte, munite di 3-5 lobi seghettati. La parte superiore si presenta ruvida al tatto per la presenza di numerosi peli, la parte inferiore è invece resinosa....

La Birra Agricola – Coldiretti
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La Birra Agricola – Coldiretti

La Morosina Birra Agricola Per Agri-birreria si intende l’azienda impiegata nella produzione, e spesso anche nella vendita diretta, di birra agricola. La birra agricola può essere considerata tale qualora i malti siano ricavati almeno per il 51% da orzi prodotti da coltivazione propria. Questa definizione è stata introdotta dal Decreto Ministeriale 212/2010 che, riconoscendo la...

COBI, Consorzio Italiano di Produttori dell’Orzo e della Birra
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COBI, Consorzio Italiano di Produttori dell’Orzo e della Birra

Il Consorzio. Agricoltori uniti che diventano birrai. L’azienda Agricola Cascina La Morosina produce e conferisce al consorzio COBI, Consorzio Italiano di Produttori dell’Orzo e della Birra  l’unico consorzio italiano che riunisce gli agricoltori che, oltre ad essere coltivatori di orzo, sono contemporaneamente produttori di birra “artigianale”. Il consorzio nasce nelle Marche nel 2003, grazie ad...

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